20가지 클래식 크리스마스 레시피를 만나보세요: 과일케이크, 진저브레드, 무화과 푸딩 등

특히 영어권 국가에서는 Charles Dickens의 작품을 기억하지 않고는 오랫동안 크리스마스를 생각할 수 없습니다. 물론 이것은 많은 빚을 지고 있습니다. 크리스마스 캐롤1900년대 중반부터 쇠퇴하기 시작한 명절 문화를 되살린 책이다. 실패가 무엇이든, 이 책은 기억에 남는 많은 요리 이미지를 제공합니다. 예를 들어 Dickens는 “얼룩덜룩한 공, 단단하고 단단하며, 브랜디 불의 중간 또는 1/4 절반에서 타고 있고, 그 위에 크리스마스 팁이 붙어 있는 채로 자고 있는 것”이라고 묘사한 Mrs. Cratchit의 푸딩을 예로 들 수 있습니다.

~ 안에 맛의 역사 게시물 상단의 동영상에서 진행자 Max Miller는 명절 푸딩 만드는 방법을 가르쳐 줍니다. 그리고 우리가 모르는 경우에도 “We Wish You a Merry Christmas”보다 더 인기 있는 노래에서 이름을 알 수 있는 치킨 푸딩도 있습니다. 푸딩빅토리아 시대의 의미에서는 일종의 케이크를 의미합니다.

피기 푸딩 밀러(Figgy Pudding Miller)는 1845년의 독창적인 레시피로 만들어졌으며 맛은 우리 중 많은 사람들이 크리스마스 때 여전히 즐기는 과일 케이크와 비슷한 것 같습니다. 비록 수십 년이 지난 조니 카슨(Johnny Carson) 개그에서 영감을 받아 중요하지 않은 것으로 알려져 있지만, 이 과일은 밀러가 위의 비디오에서 밝힌 것처럼 오랜 역사를 갖고 있으며 유통 기한을 넘어서는 요리 능력도 있습니다.

이 20개의 크리스마스 테마 비디오는 많은 재미를 제공합니다. 예를 들어 빅토리아 시대의 설탕 자두, 옛날식 진저브레드, 그리고 계란과 호박과 같은 재미있고 흥미로운 옛날식 유형과 같은 터키식 별미가 있습니다. 그리고 혹시 무엇인지 궁금하신가요? 주연 – 명사 또는 동사로서 – 실제로는 Miller가 사과가 풍부한 에일과 같은 냄비를 만들면서 모든 것을 설명하는 위의 비디오를 보라는 의미입니다. Wassail도 Dickens의 열렬한 팬이지만 내부는 아닙니다. 크리스마스 캐롤. 그의 첫 번째 책 픽윅 페이퍼스 여기에는 “뜨거운 사과가 큰 소리로 울리는 일반적인 황동 세탁기보다 작지 않은 강력한 마와사일 그릇과 부인할 수 없는 기쁨의 소리”가 포함된 크리스마스 파티가 포함됩니다. 이 이미지는 거의 2세기가 지난 후에도 여전히 독자들이 수영하러 가고 싶게 만듭니다.

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