‘이건 몰랐어요’: 서버가 와인 한 병을 건네줄 때를 아시나요? 메릴랜드의 한 호텔 전문가는 당신이 자신이 하는 일을 하는 진짜 이유를 이해하지 못한다고 말합니다.

한 접수원은 많은 레스토랑 고객들이 갖고 있는 일반적인 오해를 바로잡는 동영상을 게시했습니다.

12월 18일, TikTok 사용자(@notyouraveragelawyer)는 레스토랑 서버가 고객에게 와인을 제공하기 전에 와인 맛을 제공하는 이유를 정확하게 설명하는 동영상을 게시했습니다. 이 글을 쓰는 시점에서 해당 동영상의 조회수는 40,600회를 넘었습니다.

그는 “시음은 와인을 좋아하는지 알아보는 것이 아니다. 와인이 상했는지, 상했는지, 코르크가 산화되었는지 확인하는 것이다”라고 말했다.

그는 이것이 일반적인 관행임에도 불구하고 많은 사람들이 모른다는 점을 분명히 했습니다. “그리고 이것은 13살 때부터 호텔 업계에서 일한 사람에게서 나온 말입니다.”라고 그는 말합니다. 저는 약 10년 전까지만 해도 이 사실을 몰랐습니다.

댓글란에서도 이를 모르는 소비자가 많다는 의견에 동의했다. 한 평론가는 “많은 사람들이 병을 주문할 때 자신이 무엇을 하고 있는지 모릅니다”라고 덧붙였습니다. “저는 서버인데 항상 어려워요. 맛도 모르고, 제가 잔을 따르면 다들 놀라시죠 윽.”

두 번째 네티즌은 “너무 이상해서 아무것도 몰랐다”고 썼다.

서버가 와인 샘플을 쏟아 붓는 이유에 대해 TikToker가 옳습니까?

틱토커가 맞습니다. 와인 전문가에 따르면, 맛이 존재하기 때문에 손님은 와인이 완벽하다는 것을 확신할 수 있습니다. 가장 일반적인 문제는 와인이 “코르크”되어 있다는 것입니다. 이는 TCA로 인한 오염을 의미하는 용어로 와인에서 젖은 판지 냄새가 날 수 있습니다.

와인도 산화될 수 있는데, 이는 와인이 너무 많은 공기에 노출되어 맛이 밋밋하거나 오래되었음을 의미합니다. 이러한 것들이 하나라도 있으면 병을 반송해야 합니다.

소비자는 와인을 한 모금 마셨을 때 어떻게 해야 합니까?

또한, 많은 시청자들은 와인을 붓는 이유를 알면서도 어떻게 해야 할지 모르겠다고 말했다. 한 사용자는 “그들이 왜 우리를 맛보는지 알지만 괜찮다면 무슨 말을 해야 할지 모르겠다”고 썼다. “ㅋㅋㅋ 내가 방금 ‘난 버릇없어’라고 말했나요?”

많은 고객들이 이런 상황에서 무슨 말을 해야 할지 모르겠다고 말합니다. 많은 와인 전문가들은 개인적으로 맛이 마음에 들지 않더라도 와인이 좋다고 말하고 넘어가는 것이 허용된다는 점을 분명히 합니다. 이 전문가들은 또한 와인을 좋아하지 않는다고 해서 일단 개봉한 와인을 거부할 타당한 이유가 되지 않는다는 점을 분명히 밝혔습니다.

TikTok은 또한 레스토랑 예절이 종종 내부 정보일 때 어떻게 “상식”으로 간주되는지에 대한 더 큰 문제를 강조합니다. 오늘날 대부분의 식사하는 사람들은 레스토랑에서 와인 한 병을 주문하면서 자라지 않았습니다. 예술가 자신처럼 환대 분야에 종사하는 사람들조차도 특정 의식이 수행되는 이유를 명확하게 배우지 않습니다.

사실 전망은 매우 간단합니다. 소비자는 한 모금을 마시고 향이나 맛이 좋은지 확인하고 건조할 수 있다.

모든 힙합은 TikTok 다이렉트 메시지를 통해 @notyouraveragelawyer에게 연락하여 댓글을 달았습니다. 이 이야기는 그가 응답하면 업데이트됩니다.

@notyouraveragelawyer 와인 시즌 팁 🥂 #wine #restaurant #fyp #fypshi #fypshi゚viral ♬ 오리지널 사운드 – notyouraveragelawyer

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